简单又好吃的蘸酱做法

首先准备好干辣椒、芝麻、花生等材料，将干辣椒去蒂，花生米和芝麻称重，再分别将三种材料依次当道锅中炒熟，炒完之后再以此放到料理机中打磨，取一勺辣椒面、一勺花生芝麻放进碗里，接着加入酱油搅拌均匀，美味的蘸酱就做好了。

蘸酱怎么做

在我国一些地方，不管是吃饺子还是馒头、米饭等时候，都会想蘸酱一起食用，好的蘸酱能够极大程度的提升食材的口感，因此制作的时候也要讲究正确的方法，首先第一步就是要准备好食材。

干辣椒、芝麻、花生是必须的，将干辣椒的干把去掉，花生米和芝麻称重准备好，接着将这三种食材分别放到锅中进行炒制，直到炒熟为止，注意芝麻和辣椒不能炒制太长时间，闻到有味道的时候盛出来即可。

接着再分别将三种炒熟的食材放到料理机中进行打磨，取一勺辣椒面、一勺花生芝麻放到碗里，接着加入酱油搅拌均匀，这样美味的蘸酱就完成了，不管是用来蘸饺子还是在吃火锅的时候当做调味料，都是非常不错的。

虾蘸什么酱好吃又简单

白灼大虾你真的会做吗，搭配这碗酱汁腥味全无，全家都爱吃！

白灼大虾好吃美味，做法又非常的简单，于是很多家庭都尝试过做这道菜，然而自己家里做的白灼大虾不知怎么了总是感觉到一点腥味，今天小编教大家做的是白灼大虾的蘸料，有这个蘸料腥味全无，味道非常好吃，喜欢的小伙伴快来试试吧。

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食材

主料

基围虾500克、葱10克、红椒10克

配料

生抽10毫升、鱼露10毫升、白糖3克、胡椒粉2克、香油2毫升、盐3克

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白灼大虾的做法

1、葱白和红椒分别切丝放碗中备用。

2、找一个空碗，倒入生抽10毫升、鱼露10毫升、白糖3克、胡椒粉2克、香油2毫升、盐3克，搅拌均匀。

3、炒锅里放少许油，烧热后浇在葱丝和椒丝上出香气。

4、不用刷锅，把多余的油倒出，把调好的豉油汁放下去烧开倒进放葱椒丝的碗中即可。

5、开水煮至虾将熟捞出来剥皮蘸汁开吃即可 。

小编贴士

1、大虾煮的时候，可以放点盐，这样更容易入味。

2、虾线一定要挑出去，在虾背用一根牙签挑出来。

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