香椿和什么包素馅饺子
香椿可以和鲜竹笋、木耳、胡萝卜、香菇、豆腐、玉米粒、粉丝、腐竹、青椒等做成素饺子馅,搭配一种或多种都是可以的,不过需要注意的是,香椿应该先焯水,沥干水分后再切碎。
因为香椿中含有丰富的硝酸盐和亚硝酸盐,且含量远高于其他蔬菜,而焯水1分钟左右可以去除大部分的硝酸盐和亚硝酸盐,所以需要焯水。
包饺子应该选择新鲜的香椿芽,且如果吃不完也需要先焯水再放进冰箱冷藏或冷冻。
香椿和什么包素馅饺子好吃
香椿韭菜鸡蛋馅饺子,吃过的人都说好
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。
中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。今天爱嗑瓜子的三三君给大家介绍一款香椿韭菜鸡蛋馅饺子,制作起来超级方便,味道也十分可口。
首先将香椿用热水焯一遍,捞出来以后切成小块,将鸡蛋炒熟以后晾冷了,然后和韭菜放在一起全部剁碎,放进盆子里面用调料调拌均匀后即可做馅。
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
香椿头含有极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。
一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
- 03-03教育
广西的大学排名
- 05-27生活
火车能带多少行李
- 12-09教育
年度化学教师心得感悟
- 04-23生活
哈密瓜和桃子能一起吃吗
- 03-23生活
薯片是发物吗
- 05-22生活
直流运输与交流运输的区别
- 07-09科技
网易云收费音乐怎么下载?
- 01-08教育
八达岭长城风景导游词
推荐
- 1男士爽肤水可以放冰箱吗178
- 2释迦果硬的能吃吗389
- 3比较顺口的公司名字推荐219
- 4如何阻止浏览网页时自动弹出的广告477
- 5生芝麻可以直接吃吗323
- 6丝瓜的吃法340