羽衣甘蓝如何保存

要是短时间保存的话，我们可以将羽衣甘蓝放到冰箱冷藏室进行保存，这样在4天之内吃完就可以了，要是想长期保存，建议最好是放到冷冻室中进行速冻，这样等想吃的时候拿出来放到盐水中加热解冻就可以了，味道不会有明显变化。

羽衣甘蓝保存方法

近几年来，羽衣甘蓝这种食物在市面上非常受欢迎，它营养极为丰富且烹饪起来也比较简单，既可以炒着吃，也可以制作成蔬菜沙拉，那么要是买回来的蔬菜沙拉一下子吃不完，那么该如何保存才不会出现变质情况呢?

羽衣甘蓝保存的时间不长，新鲜的羽衣甘蓝在冰箱中存放的时间不能超过4天，要是想要长期进行保存的话，最好放到冰箱冷冻室中进行速冻，等要使用的时候在加了盐的沸水中焯1-2分钟左右就可以了，能很好的保存其风味。

若是想要吃羽衣甘蓝的话，最好是现炒现吃，虽然加热锅的羽衣甘蓝可能味道会更好，但是它产生的亚硝酸钠含量也是非常高的，所以为了我们的健康着想，尽量少吃重新加热锅的羽衣甘蓝。

羽衣甘蓝如何保存时间长

绿色蔬菜｜自然领“鲜”|羽衣甘蓝保鲜

羽衣甘蓝保鲜试验

常温贮藏

羽衣甘蓝

贮藏时间：8天

通过实验对比保鲜包装和普通包装对羽衣甘蓝的保鲜效果，了解由西安海宏保鲜公司生产的保鲜包装及国产的普通包装在常温下对羽衣甘蓝的保鲜效果差异，选择适合羽衣甘蓝保鲜的最佳产品，延长其货架期，提高贮藏期间品质。

试验对比图

试验结论：

经过8天的持续观察，可得出：常温下，通过保鲜包装的羽衣甘蓝，在品质保鲜方面明显优于普通包装，保鲜时长可延长2倍及以上。

普通包装可正常保鲜2-3天，保鲜包装普遍可以存放5天以上时间。

保鲜包装特点（高分子材料）

气调|保湿|保重|抑菌

果蔬保鲜,我们在行动

海宏保鲜根据每种蔬菜的不同生理特性研制出了专业的、适合各种蔬菜特性的、特定微呼吸保鲜包装。保鲜包装透气保水，抑菌、祛除农药残留等作用，使农产品保持新鲜状态时间可达2倍以上，重量流失在0.5%以下，养分、色泽、口感都可保持与刚采收时几乎相同，上市率高，使蔬菜保持最强的竞争优势。

保鲜包装应用场景广泛适用于商超、家庭、电商、生鲜配送、果库存储及流水线包装。