新鲜扁豆可以直接晒干吗

新鲜扁豆可以直接晒干。将扁豆清洗好后沥干水，在锅中加水烧开后倒入扁豆并翻动几下，确保扁豆完全均匀受热。之后将扁豆捞出再次沥水，放入漏网中摊开晾干即可。注意扁豆晒半天后，翻一个面继续晒另外一面。

新鲜扁豆直接晒干可以吗

扁豆干营养丰富，制作起来也非常容易。新鲜的扁豆一年中只有少数时间会有，而将扁豆晒干后可以延长扁豆的保存时间。将扁豆清洗好后沥干水，在锅中加水烧开后倒入扁豆并翻动几下，确保扁豆可以均匀受热。接着将扁豆捞出再次沥水，放入漏网中摊开晾干即可。注意扁豆在晒半天后，需要翻面。

扁豆味甘性平，具有消暑化湿、健脾和中的功效，可用于脾虚生湿、食少便溏、白带量多、暑湿吐泻、烦渴胸闷。扁豆补脾而不滋腻，健脾而不燥烈,属于平和的健脾和胃之药，而且扁豆化湿不温燥，消食不腻膈,为夏日食物佳品。

扁豆和猪肉搭配在一起吃非常好，猪肉里面含有非常丰富的铁元素，钙质，脂肪以及蛋白质，两者搭配是一道家常小菜，可补虚强身、健脾养胃。同时，扁豆和鸡肉搭配在一起吃也相当不错，因为这两种食物里面含有的维生素c以及蛋白质都非常丰富，可增强体力、强壮身体、活血调经。

新鲜粽叶可以直接晒干保存吗

新鲜粽叶如何保存？教你3个方法，可以用到明年端午，还能循环用

还有几天就是端午节了，端午节最大的习俗就是包粽子、吃粽子了，而包粽子，必不可少的一样材料就是粽叶。大家都知道，粽叶是可以反复利用的，所以学会如何保存粽叶非常的重要。保存的好的话，就算是保存到明年端午节也没有问题，每次拿出来用都还是很清香很新鲜，和刚买来的一样。但相反的，如果保存不好的话，粽叶就不新鲜、没有韧性，不能用了，只能扔掉。

买来的粽叶如果只能用一次，那就有点浪费了，所以我们最好还是学会保存粽叶的方法，这样可以反复利用，而且每次用的时候都很新鲜，和刚买来的一样，多好啊。今天就教大家几招保存新鲜粽叶的方法，方法很简单，用这个方法保存粽叶，保证用到明年还是很新鲜，一起来看一下吧。新鲜粽叶如何保存？教你3个方法，可以用到明年端午，还能循环用。

1、清水保存

如果只是想短期内保存，我们可以用清水浸泡的方法。很简单，把粽叶直接放到水里泡着，中间时不时地换一下水就可以了。这样粽叶可以保存一个月左右的时间，这个方法可以使粽叶一个月之内一直保持青绿色，保持新鲜度。

2、悬挂法

还有一种方法是将新鲜的粽叶放到阴凉通风的地方悬挂起来风干，用的时候再将其泡软就可以了，泡软之后的粽叶和刚买来一样新鲜。用这个方法保存粽叶可以保存几个月的时间，还是很实用的。

3、冰箱保存

先将粽叶清洗干净，然后将粽叶上的水分擦干，放到干净的保鲜袋中，排出里面的空气，扎紧袋子，放到冰箱冷冻就可以了。再次使用的时候，让其自然解冻，然后放到清水里浸泡一些就可以用了。这个方法可以保存至少一年的时间，保证粽叶的新鲜度和韧性，放到明年端午节再拿出来包粽子依然很新鲜，很好用。

以上就是我分享给大家的3种保存新鲜粽叶的方法了，都非常的简单，有短期保存的，有长期保存的，大家按照自己的需求来选择就可以了。你还知道哪些保存粽叶好的方法，欢迎留言分享哦。