做戚风蛋糕没有牛奶可以用什么代替

做戚风蛋糕时可以把热水和全脂奶粉按照9：1的比例混合在一起代替牛奶，也可以用酸奶代替牛奶。我们在制作戚风蛋糕时，要先把酸奶或泡好的奶粉和蛋黄、黄油、低筋面粉混合在一起，再把它和打发的蛋清翻拌均匀倒入模具中烘烤即可。

用什么可以代替牛奶制作起风蛋糕

如果我们在制作戚风蛋糕的时候遇到没有牛奶的情况的话，就可以用奶粉来代替牛奶，我们只需要把热水和全脂奶粉按照9：1的比例混合在一起，然后再把它晾凉加入蛋糕中即可。

除此之外，还有一种说法是酸奶也可以代替戚风蛋糕里的牛奶。戚风蛋糕是一种做法比较简单的美食，我们只需要先将酸奶或泡好的奶粉和蛋黄、黄油、低筋面粉混合在一起备用。

然后用打蛋器把蛋清搅打成奶油状的样子，再将它和蛋黄糊混合在一起，注意这里我们要用翻拌的手法混合它们以免蛋清消泡，最后把调制好的蛋糕糊倒入模具中烘烤即可。

戚风蛋糕不放牛奶拿什么代替

不用牛奶的戚风蛋糕比补药营养，却不要钱

每次做个6寸的戚风蛋糕，都要来一瓶牛奶，很是浪费，试试这个不用牛奶的蛋糕吧。

By 陈c二姐 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克
• 玉米油 21克
• 水 20克

做法步骤

1、将油和水混合，加入蛋黄混合。

2、筛入面粉，混合

3、将蛋清分三次加糖打发。

4、打到尖角状态

5、切拌手法混合

6、倒入模具中，165度，烘烤30分钟

7、蛋糕就做好了。

小贴士

根据自家烤箱调整温度。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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