一个粽子大概多少克
一个粽子大约200到300克左右。粽子主要材料是糯米、馅料,用箬叶或柊叶、簕古子叶等包裹而成,形状多样,北方有包小枣的北京枣粽,南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料的粽子。
粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一,也是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播甚远。
每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这个风俗,千百年来在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐更合适,因为早餐通常食欲不振,而清香温热的粽子让人有食欲。
一个粽子大概多少克米
一个粽子=一碗米饭?怎么吃粽子才健康?一文告知
端午节到了,超市里纷纷售卖起粽子,有些家庭也会准备馅料和粽叶,自己包粽子。不管是吃自己包的粽子,还是吃超市里买的粽子,在吃粽子之前,这些问题都要搞清楚了。不然,身体可能会“遭殃”。
南北粽子大PK粽子有南北之分,北方多吃甜粽,馅料多为蜜枣、红枣、豆沙、八宝等;南方多吃咸粽,馅料多为猪肉、虾仁、香肠、蛋黄、火腿等。
粽子的主要成分就是糯米,一个粽子大约需50克糯米,能量约为174千卡,一碗2两的米饭大约也就是这样的热量,由此可见,一个纯糯米粽子和一碗米饭热量差不多。
粽子里还有馅料,如果是甜粽,那么热量会相对低一些,如果馅料是猪肉的,而且是肥肉,那么热量会比较高,可能一个有馅料的粽子,就和一顿饭热量差不多了。
如何健康吃粽子①注意粽子的大小和分量,若粽子比较大,应适当减少主食的摄入,肉粽不要吃太多;
②吃粽子时配一些凉拌菜,或者喝点青菜汤、冬瓜汤等,保证当天膳食纤维、维生素的摄入;
③若是自己包肉粽,可以少放肥肉,多放点瘦肉、鱼肉、鸡肉等;
④粽子比较油腻,而且糯米还不易消化,所以吃粽子时喝杯茶还能缓解油腻。
这些人要注意①老人、小孩、肠胃功能不佳者,少吃粽子,因为糯米粘性大、不易消化,过量食用会增加肠胃负担;
②高血压患者,需要限制钠盐摄入,如果平时经常吃粽子,最好少蘸酱料,而且也要少吃经过腌制的粽子;
③高脂血症患者,不要吃油脂比较高的肉粽,可以适当地选择碱水粽,并多吃蔬菜水果,而且食用的量也要注意,不然易升高血脂;
④糖尿病患者不要吃豆沙粽、枣泥粽,吃碱水粽也不要蘸糖,而且粽子多为糯米,糖尿病患者本身就不该多吃,以免升高血糖;
⑤痛风急性期的患者,应该避免食用馅料为鱿鱼、鲍鱼等海鲜的粽子,因为这类粽子的馅料嘌呤高,若是缓解期,可以适量食用。
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