五花肉不好切怎么办

若是五花肉不好切的话，我们可以把它放在冰箱里冻硬一点，这样它就很容易切了。或者也可以把五花肉切成大块并放入水中熬煮一会，然后再将它取出来晾凉就可以轻松的将它切成薄片。

五花肉不好切怎么处理

我们如果觉得五花肉不好切成薄片的话，就可以先把它放在冰箱里面冷冻一会，等五花肉变的稍微硬一点以后，我们就可以轻松的用刀把五花肉切成薄片了。

或者我们也可以先把五花肉切成比较大的方块，然后再把它倒入沸水中煮一会，等五花肉煮好以后我们就可以将它取出来并切成片了。

五花肉通常是指位于煮腹部的肉，这块肉通常肥瘦相间、鲜嫩多汁，许多人都喜欢用它来做烧烤、下火锅或者是将它制成红烧肉食用。

五花肉切不动怎么办

冰箱里拿出来的猪肉，切又切不动，跟卖肉老板学一招，10分钟解冻

猪肉是我们生活中吃到最多的一种肉类食材了，它的做法多样，不管是用来炒着吃、红烧、或者是炖汤，都非常的营养美味。而且我们炒蔬菜的时候，配上几片猪肉，也会使炒出来的菜更加的香。所以，我们经常都会去市场上购买一些猪肉回家。有时候碰到农家散养的土猪肉，都会选择多购买上一些，放在冰箱里冷冻起来慢慢吃。但冷冻好的猪肉，解冻却是一个漫长的过程，每次都需要提前好几个小时拿出来，等猪肉解冻后才能将它切好来烹饪。可有时候我们忘记提前把猪肉拿出来解冻了，硬邦邦的猪肉，切又切不动。那该如何快速将猪肉解冻呢？今天就来教大家一招，只需要用上我们厨房里经常会用到的两种物品，就可以使猪肉快速的解冻。而且用这个方法解冻出来的猪肉新鲜如初，不腥也不柴，下面就一起来看看吧！

我们的猪肉刚从冰箱里拿出来的时候，都是硬邦邦的，不解冻的话，根本切不动。其实这个时候，我们可以先将冻猪肉放在一个大碗中，然后往猪肉上撒一点食盐。食盐它可以降低水的冰点，这样就可以使冻猪肉能被快速的解冻，就跟下雪天，往雪上撒食盐，食盐能使雪快速融化的原理是一样的。

接着，我们再往上面倒上一点白醋，白醋不仅可以起到一个软化的作用，而且白醋还能去除肉腥味。

接下来，我们再往盆里倒入清水，水可以稍微多倒一点，要将猪肉完全浸泡在水中。很多朋友想猪肉能快速解冻，就会用上热水，甚至是放进锅里煮，虽然这样也可以加速猪肉的解冻，但热水解冻会使猪肉变柴，所以我们解冻猪肉用冷水就可以了。

水倒好，我们拿双筷子将水搅动一下，使水中的食盐充分的融化在水中，就这样让猪肉在这个淡盐醋水中浸泡上十分钟的样子。

浸泡的时间差不多了，我们将猪肉拿起来，就可以发现，猪肉已经被解冻变软，摸上去再也不是硬邦邦的了。短短的十分钟，我们可以准备一些炒菜时的其他食材，然后就可以来切这个猪肉了，一点也不耽误时间。

猪肉被解冻好，我们只需要按照自己的需求，将猪肉切成片或切成丝。在切的过程中，可能肉中间的部分会有一点硬心的情况，其实这个也是完全不影响的，反而会比完全解冻的肉更好切一些。猪肉完全解冻就会软趴趴的，然而有点硬心的话，我们切起来会更好控制切的薄厚。

当我们猪肉切好，再把它放到盆里，然后加入清水，把猪肉清洗一下，这样不仅可以将猪肉里的血水清洗的更干净，而且切成薄片的猪肉，放在水中一下子就能完全被解冻了。

猪肉清洗好，我们把它挤干水分，就可以用来烹饪了。这个解冻肉的方法非常的简单快速，下次遇到急需解冻肉的情况，不妨试试我这个方法。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。