奶酪棒怎么保存

奶酪棒一般是放进冰箱冷藏保存，也可以冷冻保存。将奶酪棒放在冰箱冷藏不会破坏它原有的营养与口感。奶酪棒主要由纯牛奶和芝士片制作而成，味道香浓可口，有淡淡的牛奶味和香香的炼奶味。

奶酪

奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的。

就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐。

奶酪的种类和食用方法非常丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃。

奶酪棒怎么保存 放冷冻还是冷藏

宝宝零食之奶酪棒

家里有个吃货宝宝，妈妈都是百变超人！

By 木子_1889

用料

• 牛奶 150 g
• 糖 15g
• 芝士 3片
• 吉利丁片 15g

做法步骤

1、将吉利丁片泡入冷水中软化，半小时。

2、将牛奶，砂糖，芝士片倒入锅中化开，一定要小火，不要烧开，煮开了会有泡沫。

3、待到锅中温度降到50°左右后，再将泡好后的吉利丁片捞出沥水放入锅中，彻底融化后倒入模具中。

4、倒入后不要装满模具，在模具边缘下就可以，不然会送纸棒的缺口处漏出去。装好后等待彻底凉后再移动到冰箱里冷冻，快速冷冻后方便脱模。

5、成品图啦

小贴士

1. 吉利丁注意一定不要用热水泡，不然会融化在水里捞不出来。 2. 成品是那种软软Q弹的奶酪棒，也就是家庭版妙可蓝多哈，不是硬质的奶棒。 3. 冻起来的奶酪棒比较容易脱模和装袋。这个比例可以做20个左右，装起来冷冻保存。 4. 如果喜欢其他口感的，可以再放一些其他水果汁来调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。