水煮糍粑窍门

制作水煮糍粑需要先将清水、甜米酒倒入锅中熬煮，然后取出糍粑将它掰成碎块并在甜米酒煮沸之后把它放入锅中。接着把鸡蛋磕入碗中并用筷子搅散，等锅中的甜米酒再次沸腾之后倒入红糖并熬煮至它融化即可。

怎么制作水煮糍粑

我们如果想要制作水煮糍粑的话，就可以先准备好鸡蛋、糍粑、红糖、甜米酒这几样食材，然后往锅中倒入一碗清水和甜米酒并将它们的煮沸。

我们在等待清水、甜米酒煮沸的过程中，可以取出糍粑并将它掰成碎块，等到清水、甜米酒煮沸之后再将提前掰碎的糍粑倒入锅中熬煮至柔软。

随后把鸡蛋磕入锅中并用筷子不停的对它进行搅拌，直到鸡蛋被完全搅散。等锅中的甜米酒再次沸腾之后，把红糖放入锅中并熬煮至红糖融化即可。

水煮糍粑的简单做法窍门

糍粑煮着吃方便易做，让人回味无穷！

江米或糯米！长江中游一带非常流行，制做简单，不同的原材料做出来的糍粑味道不同，糍粑吃法很多，煎，炸，煮，烤，还可以和别的菜放一起烹饪，很美味！

锅里放一勺水，开大火烧开

然后放入糍粑

碗中放适量的盐

放点老抽

加点鸡精

用小勺加一勺熬制出的猪油，或香油都可以。

四季葱洗净切成短节加入碗中，并到煮糍粑的锅里盛二勺开水放入碗中

糍粑在开水中大约煮三到五分钟

糍粑会浮在水面上软了即可

把糍粑出锅装入碗中，在把准备好的碗豆尖叶放入锅中水里

如图所示

翻滚一到二分钟，捞出放碗中

煮糍粑吃的味道别具一格，非常有特色！喜欢吃辣椒的朋友也可以加稍微的辣椒来调味！