干海参泡发的正确方法

想要泡发干海参的话，我们需要先把它放入纯净水中冷藏浸泡两天并在这期间每隔十二小时就给它换一次水，然后将海参处理、清洗干净再放入纯净水中熬煮一个小时，等海参被完全煮软之后将它晾凉并冷藏浸泡两天就可以了。

怎么泡发干海参

我们如果想要泡发干海参的话，就需要先准备一盆纯净水，然后把海参放入水中冷藏浸泡两天左右，注意这期间我们最好每隔十二个小时就给海参换一次水。

等海参泡好之后，我们就可以将它取出来用剪刀把它们剪开，同时将海参内部的沙嘴、内筋都剪掉。完成上述步骤之后，我们就可以用清水把海参干净。

接着准备一锅纯净水，把海参放入纯净水中熬煮一个小时左右，等海参被完全煮软之后我们就可以将它取出来晾凉，然后再把它放入纯净水中冷藏浸泡两天就可以了。

干海参泡发的正确方法图解

泡发海参的技巧

记得多年前生病的时候，舅舅给了一盒淡干海参，知道是好东西，但是不知道怎么吃。后来拿回家给老爸吃，老妈也嫌不会做，都给浪费了。

那个时候，只知道要泡发，但没有纯净水，只能用自来水，所以每次都泡发不好，吃起来硬硬的，里面有干芯，嚼不动。

后来同学告诉我，泡发海参有技巧。首先要用凉的纯净水泡发一天。

用手捏海参，如果发现还有硬块则继续泡，直到泡到没有硬块为止。

将海参剪开，去掉海参的沙嘴，及体内的肠子并清洗干净。

将清理干净的海参放入锅中，用开水焖煮25-30分钟，关火，盖盖子焖2个小时。

将焖好的海参放冰箱冷藏室继续泡发，持续24-48小时，每隔8小时换次水即可。

泡发好的海参，体积涨了二到三倍，这时候的海参软软的，有弹性。