榴莲出肉率一般多少

榴莲的出肉率一般取决于榴莲自身的品质，一般的榴莲出肉率都会在40%左右。榴莲的出肉率直接可以看成是榴莲品质的好坏，一般五斤的榴莲大约能出到两斤左右的肉。

在绝大对数的情况下，一个成熟的榴莲，果皮占整个榴莲的比例一般是不会超过60%的。

榴莲纯肉的定价公式为：果肉的售价=榴莲的总价÷果肉的重量。

榴莲的出肉率=榴莲纯肉的重量÷整个榴莲的重量。

榴莲的肉与皮的比例不是固定的，一般挑选时外表比较匀称的，里面的果肉大而且薄的榴莲就是正常的榴莲。

金枕榴莲出肉率一般多少

揭秘真正泰国树熟空运榴莲及榴莲等级，不要再傻傻被忽悠了

本文可能会遭同行投诉！！！

昨天和国内一个客户聊天，他说他现在做树熟榴莲金枕720一件（18kg），我问他怎么做到这么低的采购价！他说海运树熟榴莲！直接把我干懵逼了！做了这么多年从来没听过树熟榴莲能海运！

今天来说一下什么是树熟榴莲！树熟榴莲也不是大家脑海中那种树上摘下来就能吃的，这不好吃！因为榴莲的甜是本身榴莲肉内含大量的淀粉转化为糖的一个过程，在树上转化没那么充分！所以并不好吃！

我们所谓的树熟榴莲一般采摘熟度在8—8.5成，然后送到工厂吹干水分后！榴莲内部会发热糖化，吹干糖化周期大概在2天左右，这时候榴莲在9成熟，已经可食用状态了。装箱送上飞机到大家餐桌大概需要3—4天时间，刚好9.5成熟，糖度够肉是干包状态（肉质表皮硬硬的，里面软糯状态），如果大家再放1—2天到全熟，榴莲肉会发软，我个人感觉口感会差很多！所以除了直接空运不可能有人做到真正树熟！

陆云进国内目前10天，海运连清报关15天！树熟榴莲早坏了！所以大家也不要被所谓的低价树熟榴莲给忽悠了，成本摆在这里的！

至于选果，所谓的a果b果c果只是果形等级和口感无太大差异！金枕选2.5—3.5kg的爆满的果子出肉率最高，其他大大小小别买了，反倒不划算！！！

陆运果是路上催熟的，所以比较难做到到你餐桌的时候正好干包肉口感！但是好在性价比高！

下期教大家怎么看树熟空运果还是陆运果，催熟程度，用什么药水泡过[祈祷]