稀奶油的用途及做法

稀奶油是奶油的一种，主要是用来制作蛋糕，也可以用来制奶油面包，冰淇淋、慕斯蛋糕，提拉米苏以及一些小零食，制作稀奶油需要用到吉利丁片和牛奶，然后再用电动打蛋器高速打发成固体泡泡状就可以了。

稀奶油是以乳脂或牛奶为原料，在其中提取出的黄色或白色脂肪性半固体食品，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，可添加于咖啡和茶中。

稀奶油里面含有的脂肪成分比我们平时常吃的牛奶要高出很多，可以为机体提供能量，所以，吃稀奶油可以补充能量，让身体更加有活力。

稀奶油的打发很重要，冬天稀奶油可以直接打发，在夏天打发稀奶油必须事先把打蛋头和装奶油的盆放在冰箱冷藏一段时间再隔冰水打发。

稀奶油的吃法大全

这汤早该安排了！浓郁丝滑，就爱这口热乎劲！

初次尝试西式汤品，和我们通常喝的汤完全不同。

一口下去才知道原来汤也可以做得那么浓稠！奶味浓郁，口感顺滑，那如丝般顺滑的浓汤迅速包裹住味蕾，牛奶与蘑菇的搭配碰撞出一种绝妙的舌尖体验！

去西餐厅才吃得到的美味浓汤，其实自己在家就可以做！而且非常方便，只需要简单几步就能轻松搞定！

南瓜1个 鸡胸肉1块 培根3片 洋葱1个 稀奶油 牛奶

【1】切食材

将南瓜、洋葱切块放入破壁机，加水熬煮1个小时。

【2】煎配料

将鸡胸肉、培根下锅煎香，然后放入破壁机一起熬煮。

将培根煎至焦香后盛出，用培根的油脂煎鸡胸肉，并放入白胡椒和黑胡椒调味。

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培根煎制后会逼出油脂

所以锅内不用再放油哦~

【3】切料

鸡胸肉煎熟后切成小块备用。

【4】打南瓜汁

破壁机内的南瓜煮开后，进行第一次搅打。

破壁机内加入适量牛奶，进行第二次搅打。

【5】盛盘

将煎好的鸡胸肉铺在碗底，做好的浓汤倒入碗中。

将切碎的培根放在浓汤上，淋入奶油，撒上黑胡椒，即可享用。

来源：詹姆士的厨房