蜂蜜会过期吗变质吗

蜂蜜是会过期的，但是其保质期的长短跟质量有很大的关系，蜂蜜浓度越高就说明它越好保质时间也越长，像是天然蜂蜜，在保存良好的情况下放上几年都可以食用。而市面上的蜂蜜含水量较多，基本上过了保质期就会变质，出现酸味。

蜂蜜会过期变质吗

很多人认为蜂蜜并不会过期，因为它就算搁置了很长时间再吃，味道都是甜的。蜂蜜的主要成分是糖，它是一种非常典型的高糖食物，因此细菌难以生长，长时间内是难以变质的。

但是这并不说明蜂蜜不会变质，因为蜂蜜保质期的长短很大程度上根据其质量决定，蜂蜜的浓度越高，就说明它越好，这样保质期的时间也就越长，一些天然蜂蜜在阴凉通风的地方放上几年都可以继续食用。

但是市面上我们能买到蜂蜜往往里含有较多水分，再通过加热蒸发掉一些水分从而形成的，这种蜂蜜一般过了保质期就会变质，出现腐败的酸味，再继续食用可能会出现拉肚子等情况。

怎样判断蜂蜜是否变质

蜂蜜存放超过两年还能吃吗？吃了过期蜂蜜有哪些表现，一文告知

蜂蜜是蜜蜂将含水量偏高的花蜜经过采集之后存在其第二个胃当中,同时经过蜜蜂体内的独特化学反应,进过二次转换之后所分泌的物质。

再将这种物质储藏进蜂巢当中,用蜂蜡密封,通过15～20天的发酵而形成的,而成品的蜂蜜当中具有较高浓度的各种维他命、矿物质、维生素等多种容易被人体吸收的营养元素。

由于蜂蜜的含水量很低,所以大家常常觉得其有着很长的保质期,人们常常会一次性购买了大量的蜂蜜,但是每次却只能进食很少的量,于是就选择把蜂蜜存放很久很久,有些甚至超过了2年的时间,这种蜂蜜还能够食用吗?

首先一般商店里面售卖的蜂蜜都是有着严格的食品监管体系的,大多数的蜂蜜产品都会标注具体的保质期,大多数的保质期限都超过了2年,但是如果超过保质期,亦或者是有包装破损导致泄露,那这种蜂蜜就千万不要食用,容易因为变质而引起身体不适。

也有部分人群喜欢购买野生蜂蜜,觉得纯天然的蜂蜜能够有更久的保质期,不过这只是相对于普通蜂蜜产品而言,即使是野生蜂蜜,只要自己的保存方式不对,不用2年也会出现变质的现象。

一、过期蜂蜜会导致人体不适吗?

1、可能诱发食物中毒

过期蜂蜜会出现一种难闻的异常味道,同时表面还会像被火烤一番,出现明显的发黑色,如果不小心吃了这种已经变质的蜂蜜容易诱发食物中毒。

2、可能会导致腹泻

简单来说就是,如果大量过期变质的食物进入肠胃,里面滋生的各种细菌就会被人体的消化系统所吸收,而严重的可能会因为这些在体内大量繁殖的细菌导致腹泻、呕吐等情况,所以建议大家千万不要进食已经过期的蜂蜜产品。

二、变质蜂蜜有什么明显特点

变质蜂蜜相对于正常蜂蜜来说,首先它的外观颜色就会非常浑浊,同时蜂蜜的表面还会散发出很多密集的小气泡,当你用鼻子闻的时候会感到一股酸腐的气味。所以,要是大家发现自己家里的蜂蜜有这些明显的特质时,一定不要为了节约几个小钱,而直接进食已经过期的蜂蜜,很容易让身体遭受严重损害,这反而会让你得不偿失。

介绍完这个话题之后,相信大家也对于蜂蜜的品质期限有个一个明确的理解,同时也为了让大家能够买到放心的优质好蜜,小编也根据自身食用蜂蜜的经验给大家介绍几款不错的蜂蜜产品,以供大家选择参考。

1、蜜之珍

蜜之珍蜂蜜是产自我国西北地区的知名土蜂蜜产品,其原产地就坐落于秦岭太白山,那里自然气候无比适宜蜜蜂的成长,同时茂盛的植被与数量众多的奇珍异草也成为了蜜蜂采蜜的绝佳之地,蜜之珍所有蜂蜜产品均为放养式蜜蜂自然酿制而成,每一瓶蜂蜜都是凝聚当地多种珍贵植物的营养精华,因此蜜之珍的蜂蜜产品在市场上也比许多同类蜂蜜产品更为畅销。

与诸多大品牌的进口蜂蜜相比,蜜之珍依旧具有独一无二超高性价比,进口品牌蜂蜜虽然名气大,但是售价也非常高昂,同样的产品进口蜂蜜起步数百元,而蜜之珍仅需100多元就能买到相同品质的产品,这一点上让许多过去购买外国蜂蜜的消费者都纷纷成为它的忠实粉丝。

假如您也喜欢喝蜂蜜,那么千万不要错过他们家的优质蜂蜜产品哦!相信如此之高的性价比,一定不会让您失望,而且蜜之珍还可以免费试吃,让所有消费者都能够先体验到蜜之珍蜂蜜的高品质之后再买单,哪怕您是已经购买了蜜之珍的产品,只要品尝不满意随时可以退款。并且现在如果购买还可以获赠一套精美礼物,标有蜜之珍专属logo的精美杯子、勺子、恒温加热器等等,这是许多普通蜂蜜品牌从来都不会做出的巨大让利!

2、碧欧坊

德国碧欧坊蜂蜜选用多种稀有花蜜为原料调配而成,不同来源的花蜜也造就了碧欧坊蜂蜜富含多种不同的天然营养,丰富的营养成分加上严谨的生产工艺,让碧欧坊旗下的每一款产品都深受消费者好评!

3、蒙面小熊

这是一款受到众多明星安利的知名网红产品,雪白的蜂蜜给人一种洁白无瑕的高贵质感,甜而不腻的口感给人一种身处自然的美妙体验,这就是来自俄罗斯的知名蜂蜜产品--蒙面小熊。