生毛栗子的皮怎样剥掉

想要剥生毛栗的皮的话，首先要用刀在毛栗比较平的那一面划个十字刀口，接着往锅中倒入清水和少量的食盐并将它们煮沸，再把毛栗放入沸水中浸泡十五分钟，最后把毛栗捞出来晾凉它就会变得很好剥开了。

怎么剥生毛栗子

毛栗子也就是我们常说的板栗，现在很多大街小巷都有炒毛栗在售卖，这种炒毛栗不仅味道好，还非常容易剥。但是也有很多人喜欢吃生毛栗，但这种毛栗的皮就很难剥。

想要剥掉生毛栗的皮的话，首先我们要准备好一把小刀，然后在板栗比较平的那一面画出一个十字形的口子，接着再准备一锅清水并往水中倒入少量食盐用大火煮开。

随后再把所有划好了口子的毛栗放入煮沸的水中浸泡，等毛栗大约浸泡大约十五分钟之后就可以把它们都捞出来并放在一边晾凉，这样生毛栗很容易就能剥开了。

毛栗子的皮怎样剥最好最快

原来剥板栗还有这个小窍门，一秒一个，太管用了，快告诉家人

大家好，我是清沐。入秋之后，能够在街边看到很多卖板栗的小摊，捧着热乎乎的板栗，瞬间就有了秋冬的氛围感。

板栗不仅仅有常见的炒着吃的方法，也可以搭配各种食材炖着吃。但是关于板栗最大的问题就是外壳相对较硬，而且很光滑，剥板栗是一件很麻烦的事情。

今天就教大家一些剥板栗的小窍门，一秒一个，非常省力。

方法一:筷子法

将买回来的板栗放入锅中，然后加入适量的清水，放入少许盐清洗干净，尽量多清洗几次板栗能够更加的干净。

清洗干净，捞出干得差不多之后在案板上放一双筷子，然后将板栗放在筷子比较粗的一头中间。

这个时候再用刀切板栗，打十字花刀的时候就不会下手太重，刚好被筷子垫了一下。而横着切完之后，再竖着切过来，开十字花刀之后，板栗就更好剥了。

除了用筷子之外，也可以选择一个大小适合的瓶盖，将板栗放在瓶盖当中，左右开十字花刀也是非常快速的一种方式，固定住之后板栗不会乱跑，不会切伤自己，同时也不会用力过猛。

将板栗切好十字花刀之后放入蒸锅当中，最好将板栗摆的均匀一些十字花刀冲上开始蒸。

盖上盖子开大火，水开之后继续转中火，蒸十分钟左右。打开盖子之后就会发现此时的板栗已经开花了。

如果是家庭当中做板栗的话，可以调一个蜂蜜水，在十分钟之后用刷子在每个板栗上沾上蜂蜜水，口感会更好。

但是沾上蜂蜜水之后需要继续盖锅蒸五分钟，蒸出来的板栗完全开花了，而且又有蜂蜜的味道，剥起来也简单。

方法二:水煮法

将买回来的栗子先要将屁股的地方切掉，屁股的地方就是相对不光滑的地方。这样切的时候比较稳定，不会出现滑刀的情况。

将切好的栗子放入盆中，然后加入凉水清洗干净。在锅中放入大量的水，将水煮开之后加入一勺盐。

将刚才清洗好的栗子放入锅中煮，开大火煮五分钟左右，然后趁着栗子还没有温热的时候去壳非常的方便。

方法三:蒸锅法

将买回来的栗子同样是切一刀切，栗子屁股的地方，不光滑的地方切的过程当中好切，又不会让自己受伤。

在锅中放入水，将板栗放到蒸锅当中，然后开大火煮开，继续蒸三分钟左右，放入凉水当中，过凉三分钟之后再捞出来。热胀冷缩之后，板栗剥起来更加方便。

以上就是可以快速剥板栗的三种方法，进入秋冬季节之后，正是吃板栗的好时候，尤其是和食材比如鸡肉，排骨等炖在一起更加有味道，而且营养也高。