柿子香蕉酸奶可以一起吃吗

柿子香蕉酸奶是可以一起吃的，因为它们并不不会产生什么******，也不会致人死亡。但是由于柿子里面含有一种单宁酸物质，最好不好多吃，否则很容易和香蕉、酸奶里面的蛋白质形成不可溶的沉淀物质，产生结石。

柿子这种食物对人体是大有好处的，但是现在市面上却经常有一些不好的传闻，例如空腹吃柿子会患结石、柿子不能和螃蟹一起吃、柿子不能喝香蕉酸奶一起吃等等。

但是实际上柿子香蕉酸奶一起吃不会产生什么******，也不会让人半小时内就死亡，柿子的问题不是和什么东西一起吃，而是它本身含有的一种名叫单宁酸的物质。

单宁酸和酸奶、香蕉等不会形成什么有毒物质，但是人一旦一次性吃了过多的单宁酸，会和胃里的蛋白质形成一种不可溶的沉淀物质，再加上柿子里面本身就有的过胶，很容易产生结石。

柿子为什么不能和酸奶香蕉一起吃

网传"柿子与酸奶、香蕉同食会中毒"？谣言

近日，网上流传着“柿子与酸奶、香蕉同食会中毒”消息，消息称：告诉家里人和家里的孩子，柿子上市的季节，吃完柿子别喝酸奶，也不能吃香蕉，会中毒，已经上新闻了。

网传消息截图

这是真的吗？

福建辟谣查证，网传消息不实!

“食物相克”理论已破产，食品卫生部门根据十几年来的研究表明，任何无毒的、可以吃的食物都可以在一起吃。

针对吃柿子喝酸奶会中毒，复旦大学附属金山医院辟谣：空腹的时候胃酸较多，柿子里的鞣酸与高浓度的胃酸结合可能会形成结石。当然不是所有的人吃了都会立刻有问题，也不是所有人都运气不好会碰到鞣酸高的柿子。柿子和酸奶同食会中毒这种说话并没有科学依据。

复旦大学附属金山医院文章截图

福州市第二医院消化内科主治医师林锦清接受媒体采访时表示：不光是酸奶，包括牛奶、海鲜等高蛋白物质，在空腹状态下与柿子一起吃，都可能引起消化不良。但不至于会出现中毒，中毒这种说法是错误的。

广西营养学会副理事长、老年营养专业委员会主任委员马力平教授解释：鞣酸是一种水溶性的物质，有强烈的涩味，能使蛋白质凝固。网传吃完柿子后喝牛奶、酸奶会中毒，应该是鞣酸与蛋白质在人体内起反应导致的胃肠道不良反应，并非中毒。

鹰潭网警表示：柿子和酸奶搭配并不会形成毒素，更不会致死，但食用过量会有形成胃结石的风险。老人、小孩及肠胃功能较弱的人群最好不要过量食用，食用时也应注意时间和方法。

鹰潭网警文章截图

福建辟谣提醒：

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来源：福建省互联网辟谣平台