柿子和酸奶不能一起吃是真的吗

柿子和酸奶不能一起吃是真的，但是主要说的是没有成熟的柿子，这时它里面含有的鞣酸会和酸奶中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白，从而造成身体不适。但是一般成熟的柿子中这种物质比较少甚至几乎没有，所以是可以喝一些酸奶的。

李时珍的《本草刚目》中就有记载，柿子具有健脾涩肠，治咳止血的功效，可见其对身体的好处是非常大的。但是虽然它好处多，民间的争议也不少，比方说柿子空腹吃会得结石，柿子和酸奶等一起吃会致死等等。

柿子之所以存在争议，主要是因为它里面富含鞣酸，也就是我们熟知的单宁酸，如果在吃柿子的时候感觉口感涩涩的，那么多半就是单宁酸含量过多，它和酸奶中的蛋白质结合在一起形成鞣酸蛋白，就会沉淀在胃里，造成身体不适。

但是并不是所有的柿子里面单宁酸的含量都非常高的，一般没有成熟的柿子以及柿子皮里面的含量较高，成熟的柿子含量较低甚至几乎没有，所以这类型的柿子是可以再吃的时候喝一些酸奶的，不会出现中毒、生病等情况。

柿子和酸奶同时吃会有什么后果

吃完柿子喝酸奶，女子突发肠梗阻！医生：这类人群不宜吃

稻熟鱼肥柿子黄

秋天的柿子令人垂涎欲滴

然而近日

常州的高女士却因为吃柿子进了医院

10月25日下午，在常州一院消化内镜中心，高女士正准备做肠镜。

高女士说，自己前几天下午吃了一个柿子，之后又喝了一杯酸奶，结果晚上就开始呕吐。

消化内科医师王玫告诉记者，高女士本身有便秘问题 ，胃肠蠕动功能差，属于胃功能低下人群，最好不要吃柿子。然而高女士不但吃了柿子，还立刻喝了酸奶，二者结合后，裹成一团，逐渐形成了一个胃结石。

胃结石形成后又掉入了小肠内，卡在小肠中动弹不得，造成了肠梗阻 。如果任其发展，可能导致肠坏死。

“我们小肠很长，6到7米，从CT片子上看，结石的位置是比较深的，可能会不太容易找到。”王玫说。经过3个小时的肠镜探查，医生终于找到了那颗占满肠腔的结石，经过碎石处理，将剩余近8厘米的结石大块取出。

医生表示，柿子不容易消化，老人、小孩及消化不好的人群，最好不要食用；而一些喜欢吃柿子的人，最好在饭后吃，一次也不要吃太多，隔天或几天吃一个最好。

王玫提醒：“柿子、山楂、黑枣这类食物，特别容易诱发结石 。胃肠蠕动功能比较差，或者合并有炎性肠病的患者，或者可能存在一些隐源的消化道狭窄的患者，尽量不要吃柿子。”

柿子正当时

但一定要适当、适量食用哦

来源： 江苏新闻