三豆汤是哪三豆

三豆汤中的三豆分别是乌豆、赤小豆、绿豆，要制作三豆汤只需要先把这三种豆子清洗干净，然后放入水中煮沸，再转小火熬煮四十分钟左右，最后把它晾凉就可以食用了。

三豆汤中的三豆分别是乌豆、赤小豆、绿豆，它是一种中医方剂的名字，出自于《类编朱氏集验医方》。三豆汤有清热解暑、祛痘的功效，对我们的身体有很多的好处。

要制作三豆汤也非常的简单，我们只需要把这三种豆子清洗干净，然后再把它们和适量的清水一起放入锅中加热。先用大火把锅中的清水烧开，然后再用小火慢慢熬煮四十分钟。

等到锅中的水少去二分之一以后即可关火，接着再把锅中的三豆汤晾凉就可以盛出来饮用了。不过三豆汤性寒，脾胃虚寒的人最好不要过于频繁的饮用。

祛湿三豆汤是哪三豆

夏天离不开的“灭火器”！古方三豆解毒饮

连日高热暴雨，夹混着暑热湿气怎么办？广东省人民医院中医科副主任医师林举择介绍，不少人将夏天的保健饮食概括为“三花三叶三豆三果”，具体是什么呢？一般来说，三花是金银花、菊花和百合花；三叶是荷叶、淡竹叶和薄荷叶；三豆为绿豆、赤小豆和黑豆；而三果是西瓜、苦瓜和冬瓜。其中，“三豆”也被称为“夏季灭火器”。

本期推荐的消暑解毒、利水祛湿的“良方”——古方三豆解毒饮，三豆加上冰糖调口感，是很好的盛夏解暑汤。豆在五行中偏水性，起解热的作用，不仅在热毒重的天气适合，温病发热时、热毒上头引发痘痘时也可以多煲来饮用。

林举择表示，这款甜汤解热毒、祛湿的效果较好，适合一家人饮用。不过三豆合用又怕过凉，所以可以多加几粒红枣，稍微调和一下，以防伤正太过，而且口感也更好。

【推荐食疗方】

古方三豆解毒饮

【材料】绿豆、黑豆、赤小豆各50克，冰糖适量，红枣5颗。

【制作】各材料清洗干净，绿豆、黑豆、赤小豆隔夜浸泡；红枣去核；所有材料一起放入瓦煲内，加入清水1500毫升左右（约6碗水分量），先武火煮沸后改文火慢熬1小时左右，最后根据个人口味调入适量冰糖就可以喝了。这是3-4人分量。

【功效】消暑解毒，利水祛湿。（记者 林清清）

来源： 羊城晚报