活螃蟹怎么保存到第二天

我们要先挑选其中较有活力的螃蟹，将它们绑起来放在冰箱中冷藏，并用湿毛巾将盖住即可。也可将它们放入桶中，并往桶中注入螃蟹高度一半的水。不过，第二天还是要检查一下里面是否有个别螃蟹死亡。

想要将买回来的活螃蟹保存一夜并且保证它第二天不会死的话，我们可以挑选一些比较有活力的螃蟹，然后将它绑起来放入冰箱中冷藏，并用湿毛巾盖住它们即可。

或者我们也可以准备一个螃蟹不能爬出去的盆或桶，然后将螃蟹放入桶中并保证它们不会堆叠在一起，接着往桶中注入深度为螃蟹高度一半的水，这样甚至能将螃蟹保存数天。

不过我们在保存完螃蟹需要烹饪它时，最好还是检查一下它们其中是否有活力不足的螃蟹在放置一夜之后死亡，我们只需要按一下螃蟹的眼睛，眼睛回缩的螃蟹的就是活的。

活螃蟹怎么保存第二天吃

保存螃蟹，最忌直接放冰箱，老渔民教我2招，放7天都鲜活不变瘦

秋风起，蟹儿肥，不知不觉，又到了吃螃蟹的季节，秋后的螃蟹长势最好，膏满脂肥，色鲜味美，让人欲罢不能。对于懂吃的人来说，吃蟹更是一件非常隆重的事情。其实在我国有着悠久的吃螃蟹的历史。

早在《红楼梦》中就曾有着大量的章节来描述吃蟹颂诗的情节，国母宋庆龄对螃蟹也是情有独钟，她还有一套专门用来吃蟹的工具。足见螃蟹在我国美食界占据的重要地位。

我们吃螃蟹，重要的是吃螃蟹的鲜美和肥膏，其中非常重要的一点是，不同于其他的食物，螃蟹一旦死亡，会滋生大量的细菌和有害物质，是不能食用的。

另外很多人虽然保证了螃蟹的鲜活，但是在吃的时候蟹肉会变得很少，甚至变成了“空壳蟹”，这就是螃蟹在保存的过程中过多地消耗了体力，从而“变瘦”了。可见保存螃蟹是需要技巧的。

如今家家户户都有冰箱，很多人会将吃不完的螃蟹直接放进冰箱里保存，但是经常会出现螃蟹很快就死掉的现象，所以直接放进冰箱的方法是错误的。我有个叔叔是专门从事海产生意，没少分享螃蟹的有关知识，关于螃蟹的保存，他也非常在行，今天就来跟大家分享2个非常实用的方法，最长可以保存一周，都可以使螃蟹鲜活不变瘦，一起来看看吧~

第一招：冰箱冷藏保存

如果家里的螃蟹不是很多，在1-2天内可以吃完的话，那么我们也可以利用冰箱冷藏室来保存，因为在低温的环境下，可以使螃蟹处于一个休眠的状态，从而降低体能的消耗，避免“变瘦”。但是低温环境下，螃蟹容易脱水，有死亡的风险，所以直接放进冰箱也是不行的。

正确的做法是，将螃蟹捆绑好，放进一个托盘或是小盆中（不要放水），然后在螃蟹的上边盖上一条湿毛巾来给螃蟹保湿，冰箱的温度设置在5-10度。这个方法保存的螃蟹最好在2天内吃完。

第二招：水养法保存

如果想要更长时间的保存螃蟹，那么最好选择水养的方法，一般保存7天，可以使螃蟹依然鲜活不变瘦。

具体做法就是，取家中内壁光滑，底部比较大的容器，可以是塑料水桶，水盆，当然浴缸也可以，光滑的内壁可以避免螃蟹爬出逃走。另外注意空间不要太拥挤，避免造成缺氧使螃蟹窒息。

将螃蟹的腿松开，使螃蟹可以自由呼吸和活动，容器中加入适量的清水，这里的“适量”要注意不能没过螃蟹的嘴。然后时不时地给螃蟹喂一些芝麻碎，鸡蛋碎，火腿碎等，这样可以避免将螃蟹饿瘦。

在保存期间还要注意每天换一次水，但是在换水的时候，不要将水全部倒掉，要留一部分原来的水，因为水中有螃蟹熟悉的味道，螃蟹会更有安全感，从而存活更久。