蚝油怎么保存

蚝油需要冷藏、避光保存。蚝油是海鲜熬制出来的，长时间放在厨房这种高温环境中，很容易变质、发霉，并且海鲜的保质期非常短暂，所以必须放冰箱保存保证新鲜。

蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料，味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，一般人群皆可食用。

蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，使用极为方便，调味范围十分广泛。

蚝油可单独调味，还可与其它调味品配合使用，但与辛辣调料、醋和糖共享，会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。

开瓶的蚝油怎么保存

蚝油和这些调味品都该放冰箱？

民以食为天，无论是想吃得色香味俱全，还是仅仅想吃得不那么单调，调味品都是必不可少的。

很多人家的厨房中都有各种调味品，而且都是室温保存。做饭的时候随手就能拿到。

可是，网上说有的调味品必须冷藏保存，否则会变质。比如蚝油。

那么，蚝油真的要放冰箱冷藏才是正确保存方法吗？这么多年都常温保存是错的？

那么自己家里的酱油、醋、味精、番茄酱、辣酱、胡椒粉是不是也都放错地方了？该如何正确保存？

如果保存错了，会有什么后果呢？

今天我们就一起说一说。

蚝油都有什么成分？如何保存？

常用调味品该如何保存？

蚝油的正确保存方法有了，那么家里其他的调味品该如何保存呢？保存不同调味品的正确姿势是有所区别的。

这些调味品开盖后需放进冰箱冷藏：

为什么过期之后就不建议吃？

吃各种调味品还需要注意什么？

避免盐摄入过量：酱油及发酵豆制品（豆豉、腐乳、豆酱等）盐分含量很高，6~10g酱油的含盐量与1g盐相当，食用时注意把握好量，避免盐摄入过量。

避免营养流失：蚝油、鱼露等水产调味品建议在出锅之前加入，避免高温久煮，破坏营养成分，失去鲜味。

合理利用，食之有度：食物天然的美味是最难能可贵的，烹饪时避免用大量的调味品去掩盖它们原有的天然味道。

综上所述

很多调味品也有它的保质期

过期之后就不要再吃了

变质后可能会产生致癌物质

而且有的适合冷藏保存

有的适合室温保存

一定要多加注意

希望以上内容对您有所帮助！

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