寿司不用竹帘卷可以吗

可以，没有竹帘的话可以将平时喝牛奶的时候剩下的牛奶盒子剪开，然后将牛奶盒的侧面铺开做竹帘用。除此之外，用一些质地比较光滑且偏硬的杂志封面还有塑料袋都可以，它们的用法和竹帘一样。

竹帘是卷寿司的时候必须要用的辅助工具，有了它我们才可以将寿司卷紧、卷实并且还不会破坏寿司表面的海苔，但是如果实在找不到竹帘的话，我们也可以用其他的东西来代替它。

比如我们可以将平时喝牛奶的时候剩下的牛奶盒子剪开，然后将牛奶盒的侧面铺开做竹帘用。除此之外，一些质地比较光滑且偏硬的杂志封面还有塑料袋都可以做竹帘的替代品。

使用这些东西卷寿司的方法和用竹帘卷寿司的方法是一样的，我们可以在它们表面包一层保鲜膜，以免弄脏寿司。要注意的是，虽然我们可以不用竹帘，但是不能完全不用类似竹帘的东西辅助我们卷寿司。

寿司的做法不用竹帘

不用竹帘不放米饭，制作中国式寿司，营养丰富热量低，吃完不长肉

立夏已经过去一段时间了，这天气也是越来越热，现在最火热的话题应该就是减肥了，毕竟谁都想秀秀自己的小蛮腰，美上一夏天！但是有些MM经常会采取节食的方式来减肥，这样做只是暂时看见效果，一旦恢复饮食就会强烈反弹回去，而且对身体健康有很大的危害。所以我们要提倡健康减肥，除了经常运动，还要规范饮食习惯，合理的摄取低热量食物，养成易瘦体质。

众所周知鸡胸肉含有丰富的蛋白质，但脂肪含量却很低，即使是减肥人士也可以放心食用。那今天就来推荐一款非常有创意的鸡胸肉吃法，首先将鸡肉打成肉糜加调料拌匀，再将海苔放到煎好的鸡蛋皮上，然后均匀的铺上肉糜，卷起来上锅蒸熟切块即可。成品看起来像是反卷的寿司，所以我称它为中国式寿司，而且不需要竹帘，也不放米饭，做法简单、营养丰富，可以当作减肥餐、早餐或孩子的辅食。

【鸡肉海苔蛋皮卷】

所需食材：鸡蛋3个 鸡胸肉250克 干香菇3朵 胡萝卜40克 大片海苔2片 盐3克 胡椒粉少许 料酒8克 香油2克 水淀粉25克

制作步骤：

1.干香菇提前用常温水泡发，清洗掉表面杂质挤干水分。

2.鸡胸肉洗净剔去筋膜切小块，香菇和胡萝卜也切成小块。

3.将鸡胸肉、胡萝卜和香菇一同放进绞肉机中，打成肉糜。

4.调入盐、胡椒粉、料酒、香油和水淀粉，顺时针一个方向搅拌均匀上劲儿。

5.鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅打均匀。平底锅中刷一层薄薄的食用油，倒入一半的蛋液开小火煎成鸡蛋皮，另一半蛋液也同样煎成蛋皮。

6.取出煎好的蛋皮，在上面铺一片海苔，用厨房剪把多余的边角剪掉。

7.然后将鸡肉糜均匀的涂抹在海苔上面，尽量薄厚一致。

8.再由下至上卷起来，卷紧一些，否则容易散开。

9.锅中烧开水，将卷好的蛋皮卷装盘放入锅中，用中火蒸18分钟。

10.取出晾至不烫手状态，用刀改切成块装盘即可。

11.一款营养丰富又热量极低的鸡肉海苔蛋皮卷就做好了，是不是很简单呢？

小贴士：

煎蛋皮时要用不粘锅，小火煎至定型即可，无需翻面。食材一共是两个海苔蛋卷分量，请根据自己的需求来增减食材。

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