新鲜紫苏叶能泡水喝吗

新鲜紫苏叶可以泡水喝，并且对人体有益处。紫苏叶中含有很丰富的营养，泡水后有独特的清香味。紫苏叶中含有的紫苏醛有提升人体血糖的作用，还有一定的抗菌作用，经常喝紫苏水能够增强身体免疫力，改善体质。

新鲜紫苏叶能泡水喝

新鲜紫苏叶是可以泡水喝，而且用紫苏叶泡水对人体健康有益处。不过一般都是使用晒干后的紫苏叶冲泡，如果要用新鲜的紫苏叶泡水喝，建议挑选没有被虫咬过比较嫩的叶子。紫苏叶颜色发紫，形状常见，但有很丰富的营养。

紫苏叶中含有大量的脂肪、蛋白质、糖分，还有维生素和微量元素，营养价值非常高。紫苏叶中还有挥发性油和紫苏醛等成分，泡水后的紫苏叶有独特的香味，紫苏醛能够提升人体内的血糖含量，适合低血压的人喝。

紫苏叶有一定的抗菌作用，经常喝紫苏水可以提升身体免疫力，体质虚寒容易感冒的人可以食用紫苏叶改善体质。紫苏叶可以洗净后切丝凉拌食用，也可以搭配三文鱼生吃，既可以去除鱼腥味，又能杀灭鱼片中的细菌和寄生虫。

紫苏叶的副作用与禁忌

紫苏虽是个好东西，但是也不能随便服用

很多常见的食物，往往是因为常见，所以大家往往会忽视了它的禁忌，什么人不能服用，怎样服用会更好？就拿紫苏来说。

紫苏别名桂荏、白苏、赤苏等，微温，无毒，归脾、肺两经。紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高矿质元素等特点。在临床中，紫苏可以解表散寒，行气宽中。治疗胸闷、恶心、呕吐以及发热，还有汗比较少，也可以进行治疗。可以和桂枝、麻黄等搭配治疗外感的风寒表证，比如恶寒、发热等症状。

1.长期服用紫苏，脾胃虚寒的人会出现滑泄症状，患有气虚、阴虚的朋友不适宜食用紫苏；

2.紫苏不宜长时间煎煮；

3.糖尿病患者慎用；

4.不可与海鲜同服；如紫苏 鲤鱼：可能会生毒疮；紫苏 螃蟹：可能会引起腹痛。

5.紫苏属于中药材，其所含成分较复杂，婴儿体质较弱不宜擅自食用，以免引起身体不适。

6.孕妇可以适量食用紫苏，因为紫苏具有改善胀气、孕吐的作用，但是吃之前要询问要先咨询医生，因为紫苏不适合有温病或气弱表虚的孕妇。

孕妇吃紫苏要注意，如果是作为调味料，可将其做汤，可炖煮后适量食用，不仅菜美，还营养保健。

那紫苏汤要怎么做呢？除了汤之外，还能其他的做法吗？

1.紫苏汤

紫苏茎叶、桑白皮、赤茯苓各30g，炒郁李仁、羚羊角、槟榔各23g，桂心、炒枳壳、独活、木香各15g。为粗末，每服12g，加生姜0.15g，水煎服。

能治消渴后遍身浮肿，心膈不利。方中紫苏理气宽中。

2.紫苏散

紫苏、木通、桑白皮、茴香各30g，枳壳60g，羌活、独活、荆芥穗、木瓜、青皮、甘草各15g，大腹子10个。为末，每服9g，加生姜3片，葱白1茎，水煎服。

能治风毒脚气，腹内痰恶，脚重虚肿。

3.紫苏茶

由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。

另外，不过是什么食物都好，适量吃才能发挥到最好的效果的话，多吃的话可能会造成"物极必反"，所以紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。且紫苏叶温辛耗气，长期大量食用易造成气虚。

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