荷包洋芋为什么不起泡

荷包洋芋不起泡可能是因火候控制不到位，制作它对油温要求较高。可在油六成热的时候下锅炸，捞出冷却后用八成热的油复炸。若掌握好油温仍旧不行，就可试试用泡打粉辅助它成型。

荷包洋芋就是一种用土豆制作的小吃，它是将土豆切片然后下锅油炸制成的，成品是膨胀起来的，就像一个小鼓起来的小荷包，因此才得名荷包洋芋。

自己制作荷包洋芋不起泡的话，一般都是因为火候的把控不到位，这种食物在油炸的时候对油温的要求是比较严格的。可以在油六成热的时候下锅炸，然后捞出冷却，再用八成热的油复炸一次。

如果已经掌握好了火候但仍旧无法起泡的话，就可以试一试利用泡打粉辅助洋芋起泡。泡打粉是一种膨松剂，它可以帮助荷包洋芋成型，对于初次制作荷包洋芋的新手来说是非常友好的。

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提起荷包洋芋，可别以为它与荷包鸡蛋有什么关系，它就是炸土豆片，只是因为炸出来金黄，样子长得像荷包，才叫它荷包洋芋。荷包洋芋样子可爱味道更美，外面香脆酥，里面嫩嫩的面面的，口感极佳。荷包洋芋炸出来金黄金黄的，口感外面香脆酥，里面嫩嫩的面面的，再配上美味的辣酱，又好看又好吃，深受大家喜爱。

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