麦饭石不粘锅有何优缺点

麦饭石不粘锅是含有特殊涂层的铝合金锅，优点是加热速度快、有很强的吸附作用，且不粘性强，使用寿命高于一般的不粘锅；缺点是涂层容被刮破，在使用的时候要避免硬物，比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。

现在市面上常见的麦饭石锅，就是一种有特殊涂层的铝合金锅，不是全部用麦饭石做成的，它可以直接在明火上使用，能很快的加热，且它还有很强的吸附作用，里面的麦饭石富含人体所需的多种微量元素，能帮助提高免疫力。

另外，它的那层涂层主要材质是特氟龙，不沾性能还是很强的，所以使用的时候寿命高于一般的不粘锅，但是缺点也比较明显，就是它的涂层很容易被刮破，在使用的时候要尽量避免用金属铲。

要是煮一些海鲜，要尽快的清洗，以免上面的硬壳划破涂层，影响使用寿命，另外，不能长时间的空锅干烧，第一次使用的时候，最好是在锅表面涂上一层食用油，用于保护涂层。

麦饭石不粘锅十大品牌排行榜

锅具品牌排名前五，有你家用的锅吗？

近年来,锅具市场的容量持续扩大,锅具的销售总额也在不断增加,其中,中高端锅具市场的销售额增长尤为明显。由此可见,随着消费者的消费水平上涨,中高端锅具将成为锅具市场的主流。

本次,记者为消费者在中高端品牌中挑选了五款最受欢迎的锅具。

1.蓝旗麦饭石不粘锅炒锅

推荐指数: ★ ★ ★ ★ ★

推荐理由:这款锅采用麦饭石材质,相比其他材质更加健康,并且炒菜时麦饭石会产生对身体有益的各种微量元素,且品质有保障,多年出口国外。蓝旗麦饭石不粘锅炒锅更是煎炸闷炒聚多功能为一锅,给消费者带来更多料理方式。同时,蓝旗品牌旗下,还有其他类型锅具可供消费者选择,汤锅、奶锅、煎锅等各种类型齐全。蓝旗麦饭石不粘锅更是比普通不粘锅寿命更加长,清洗起来也更加方便容易,从外观来说也更受消费者的喜爱。据说,这是2018年最受欢迎的一个新品牌了。个人觉得颜值也是在线的,拍照超级好看。

2.香港陈枝记 圆底熟铁传统手打铁锅

推荐指数: ★ ★ ★

推荐理由:陈枝记的熟铁锅很出名,能让厨房小白秒变高级厨师,香港很多饭店都用它。虽然这个锅的样子比较朴实,还能看到手工锻打的痕迹,但它的好用是实实在在的。无涂层,炒菜几乎没什么油烟,也不粘锅,重量适中,女士用也不是很重。另外陈枝记还提供开锅服务,可避免自己开锅的麻烦。但是铁锅还是容易生锈,对身体产生影响。

3.苏泊尔 火红点炒锅无油烟不粘锅

推荐指数: ★ ★ ★ ★

推荐理由:这款炒锅非常厚重,能电磁炉燃气通用。锅子有很多贴心设计,智控油温,C形手柄,手柄红点仿烫伤,可视锅盖可以时刻关注菜品状态。只是因为是真材实料,所以端起时稍微有些沉。红点提示是最大亮点,掌握烹饪好时机,适合新手使用。但是不少消费者表示用一段时间就粘锅了,而且太重。

4.炊大皇 炒锅不粘锅

推荐指数: ★ ★ ★ ★ ★

推荐理由:锅子大小适合2-3人使用,预热比较快,不粘锅,刷锅也很方便。受热比较均匀,对火候掌握不好的用这个没问题。不过锅身浅了一点,炒菜的时候不能太"张扬",以免翻到外面。在同等价位中,性价比最高的一款了,毕竟只要90元。

5.九阳 轻奢派不粘锅炒锅

推荐指数: ★ ★ ★ ★ ★

推荐理由:这款走轻奢路线的锅不得不说颜值是真的高,超吸引眼球。不是很重,适合女士使用,不粘锅,类似电饭煲那种涂层,所以清洗时绝对不能用铁丝球。油烟也很少,不费油又很容易传热,受热均匀。可以说是家里的厨房用品的颜值和实力担当,但是要保持"小白"的颜值就比较费事了,清洗需要仔细一些。

一份美味锅里来,一道美食品人生。选择一款适合的锅,才能做出你满意的菜。