不带壳花甲肉怎么清洗
说到花甲,这是我们很多人都喜欢吃的一种海鲜,也是一种高蛋白食物。花甲的生长迅速,养的周期也短,所以在价格上也是非常便宜,大多数人都是能消费的起的,所以买花甲也是非常合算的了。它不仅便宜还非常好吃,它有的功效是滋阴明目,化痰。我们经常会在花甲粉里看见它的存在,在饭店也是非常常见,辣椒炒花甲也是让人口水直流。不过你们知道吗?花甲是生活在浅海底的,海里相对来说沙子和其他杂质比较多,所以我们对花甲的清洗也要非常仔细,花甲里面的脏东西还是比较多的。让我们来学一学。
第一步:首先把不带壳的花甲放入一个容器,放入水浸泡几分钟。
第二步:之后往水里面加入适量的盐和醋,盐可以放多一点。
第三步:浸泡五分钟,并用筷子进行搅拌。
第四步:有些花甲肉上面会有黑黑的东西,为了使口感更好,建议把它去掉,最后再用清水多清洗几遍即可。
花甲的口感是清爽宜人,我们经常用花甲做一些美食,辣炒花甲,花甲米粉等等。花甲是海鲜的一种,相对于其他海鲜而言算比较便宜的,所以做出来的食物也是真的非常鲜美了。我们在清洗花甲的时候一定要特别的仔细,不带壳的花甲也是一样,它里面的杂质还是比较多的,用清水冲洗不一定能洗掉那些杂质,所以要采用其他的方法。
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花甲不用洗,倒一点厨房常用的它,泥沙全部自动跑出来
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