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高考前给孩子吃什么补脑,高考前给孩子吃什么抗疲劳

人气:106 ℃ /2023-08-22 12:14:43

马上就要高考了,家长看着孩子辛苦备战,其他的也帮不上忙,只能从饮食上花心思,那高考前给孩子吃什么好呢?

操作方法

高考前给孩子吃什么好

富含维生素c的新鲜蔬菜和水果

维生素c可以增强抵抗力,提高机体的抗氧化能力,保护大脑的正常功能,还有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,能使人精力充沛。如:草莓、柠檬、菠萝、桔子、西红柿等。

优质蛋白质类食物

脑细胞的35 %是由蛋白质构成的。临近高考,应补充优质蛋白质,以保证机体的需要。如鸡蛋、牛奶、肉、鱼、吓、豆质品等,是不借的助眠食品,也不会为失眠多梦怎么办苦恼了。

富含锌的食物

含锌多的食物对智力有益的微量元素主要是锌。如肝、肉类、玉米、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。

有助恢复精力和体力的食物

当孩子感到累时,可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃,它们含有丰富的维生素B和E、蛋白质,有助恢复精力和体力。

助睡眠类食物

如果孩子因兴奋、紧张导致失眠,临睡前可喝一杯牛奶,或者吃酸枣仁、莲心、百合、绿豆汤,安抚情绪,促进睡眠。

缓解精神压力类食物

适当吃一些猕猴桃、鲜枣等水果,以及油菜、花菜、大豆等。这类食物含有丰富的B族维生素,可缓解考生压力,同时也是失眠吃什么好的最好方法。

高考前给孩子吃什么补脑

菠菜

菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

西兰花

蔬菜皇冠西兰花,不仅营养成分含量高,而且还十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。

鸡蛋

鸡蛋自古就是有名的健脑食品,由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂,对促进记忆具有很大的帮助。国外研究说明,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

核桃

核桃是典型的补脑健脑的保健食品之一,您可以在高考前每天给孩子吃一到三颗核桃。核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

高考前给孩子吃什么抗疲劳

毛豆

毛豆中含有丰富的钾,夏季可适当多吃,比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜,不仅可以缓解倦怠,还能开胃,补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。

蘑菇

吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D,经常食用蘑菇,可起到消除疲倦的作用。

西红柿

在这段时间内高考生们的精神压力是十分大的,精神压力大导致食欲不振的现象时常发生,这时候您不妨为他们准备一些西红柿,帮助他们健胃消食、清热解毒、补血养血增进食欲!

吃姜

生姜的辣味能使身体从内部生热,增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜,还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

高考前考生饮食要注意什么

1、考生不管早上有多忙,一定要吃早餐,而且一定要吃好,才能保证一上午学习所需的能量。考生早餐要吃一些馒头、面包、豆包等主食,提供能量。早餐还要摄入足够的蛋白质,可通过吃鸡蛋、牛奶、豆浆或其他豆制品等提供。另外,早餐最好有蔬菜。蔬菜属于碱性食物,富含钾、钙、镁等矿物质,不仅可以增强考生食欲,补充一些维生素,还能减轻考生的疲劳感。考生早餐还要吃些水果,如果不习惯早餐时吃,可带上一个水果在上午课间吃。早餐的水果还要注意丰富多样。

2、平衡膳食要做到食物多样,要吃谷类、肉类、蛋和奶,还要吃蔬菜和水果,不一样的食物所包含的营养素是不同的。有的家长每天盲目地给孩子吃大鱼大肉,还购买一些补品,这样容易造成孩子肥胖。家长在原料选择上,要注意营养均衡,鱼、肉、蛋、青菜合理搭配。

3、临近考试,有的家长听说某些食物能提高孩子的智力,就盲目做给孩子吃,不仅没有效果,还会适得其反。如有的家长听说牛初乳营养价值高,就给孩子吃,其实牛初乳的营养价值和普通奶粉一样,还容易引起考生过敏,影响学习。还有的家长为了让孩子有新鲜感,给孩子吃一些以前从未吃过的高蛋白食物,甚至一些野生动物,这对考生没有益处,容易过敏甚至食物中毒。即使对考生有益的食物,家长也不能天天做给孩子吃,这样容易让孩子厌食。家长可将各种食物换着给孩子吃,增加孩子的食欲,营养也丰富。

4、考前,家长要帮助孩子减轻压力,放松心情,考生的食物要以清淡为主,减少油腻,否则容易加重考生肠胃负担。

高三孩子吃什么补脑抗疲劳

高考将近,建议家长:多给孩子吃这5种"补脑菜",强过天天吃保健品

再过一个星期,高三的孩子就要迎来人生中第一个至关重要节点——高考,十几年的寒窗苦读,为的就是今朝能够金榜题名,心中的压力之大,经历过高考的人都能感同身受。想想女儿去年高考前的那段时间,身为家长、心里真是时刻绷着一根弦。

但是,越是到这种紧张的时刻,家长越要稳住心神学业上帮不上忙,那就尽量做好后勤,千万不要拖后腿儿。考高将近、建议家长多给孩子吃这5种“补脑菜”,提神醒脑、备战高考,强过天天吃保健品

第一种:鱼

从小到大、妈妈说得最多的一句话就是“小孩子一定要多吃鱼,脑子活、更聪明”,以前总觉得他道听途说,现在自己也深入美食领域好多年,发现鱼肉中含有非常丰富的DHA,对于促进大脑发育、提高记忆力行之有效是日常生活中促进智力的首选食物

推荐做法:【清蒸鲈鱼】

1.首先,准备一条新鲜的鲈鱼,把鱼鳞刮干净、去除内脏和鱼鳃,鲈鱼的大小尽量保持在一斤左右,太大的话会延长蒸制时间,蒸出来肉质不够细嫩。把鱼身上的血水、黏液都清洗干净准备改刀。先沿着脊背把两侧划开,因为背部的肉比较厚,这样处理更易蒸熟,再把鱼腹片开,让整条鱼都能平铺,便于均匀受热。

2.腌鱼只需要用到葱姜,把葱段摆放在盘底、姜片塞在鱼背上就可以了,尽可能地保留鱼的原汁原味,尤其注意腌鱼不要放盐,不然容易流失水分,肉质不够嫩。

3.鲈鱼腌好以后开水上锅,一斤左右的鱼旺火蒸7分钟左右就熟了,蒸的时候保证“水宽、火旺、蒸汽足”,中途不要掀盖。

4.7分钟以后把蒸好的鲈鱼取出来,挑去葱段、姜片、倒掉盘里的汤汁,这个汁也特别腥。

5.然后淋上蒸鱼豉油,撒点葱丝、姜丝、红椒丝配色增香,再激上200度热油美味即成。

第二种:核桃

经常用脑、常吃核桃这句话并不是空穴来风,而且核桃的外形和大脑相似也不是机缘巧合,核桃中含有大量的不饱和脂肪酸,能够很好的促进脑细胞的新陈代谢搭配上清新的苦菊简单一拌、提神还醒脑

推荐做法:【苦菊拌核仁】

1.首先,准备苦菊两棵,除去根部后放清水中淘洗干净;核桃可以多剥一些,咱只用核桃仁;大蒜拍扁切成末,再切一点红椒粒配色用。

2.起锅烧油,把核桃仁凉油下锅,保持中火炸1分钟左右,炸出里面的水分,核桃仁炸酥以后捞出来控油。

3.把切好的红椒、蒜末倒入调菜盆中,加入食盐2克,白糖2克,味精1克,生抽10克,几滴老抽上色,色拉油5克,菜品会显得油润,然后放入沥干水的苦菊,加入核桃仁颠盆拌匀,使调料充分融合,即可装盘食用。

第三种:黄花菜

黄花菜,生活中经常被忽略的一种食材,却是蔬菜界的“健脑”NO.1,它含有大量卵磷脂,常吃不仅能够增强记忆力,还能提高注意力。而且黄花菜又被称为“忘忧草”,具有安定心神、缓解压力的作用,眼下正是高考前的高压阶段,可以考虑吃一些。

推荐做法:【凉拌黄花菜】

1.首先,我们把干黄花菜放入清水中浸泡30分钟。

2.泡发以后捞出来,冷水放入锅中焯一下水,水烧开以后把黄花菜倒出来并快速过凉,以免回软、吃着不够脆嫩。

3.大蒜放入蒜臼中捣成蒜泥,小米椒切成圈,香菜切成段备用。然后把黄花菜挤干水分放入盆中,加入食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和芝麻香油,再倒入小米椒、蒜末香菜段,颠盆拌匀后即可装盘上桌。

第四种:鹌鹑蛋

鹌鹑蛋作为“卵中佳品”别看个头小,营养比鸡蛋都高,一度被誉为“动物中的人参”是纯天然的优质补品

推荐做法:【红烧鹌鹑蛋】

1.首先,我们把鹌鹑蛋洗干净,冷水放入锅中煮6分钟,鹌鹑蛋煮熟以后倒出来,快速放入凉水中冰一下,这样更容易剥壳。鹌鹑蛋晾凉以后把外壳逐个剥干净,然后在两面各划上一刀方便入味。

2.小葱切成段,生姜切成片放在一起,再加入两粒八角、几个干辣椒、一小撮花椒、几片香叶备用。

3.下面,我们把鹌鹑蛋炸一下:锅内烧油,油温五成热时倒入鹌鹑蛋,开小火炸制、轻轻地搅动让鹌鹑蛋均匀受热,鹌鹑蛋表面起皱、呈金黄色时倒出来控油。

4.锅内留底油,倒入准备好的香料,开小火翻炒出香味,加入豆瓣酱5克,把豆瓣酱炒化、炒出红油,然后倒入炸好的鹌鹑蛋,沿锅边淋入一点料酒去腥,再加入适量的清水没过鹌鹑蛋,然后加入蚝油5克、生抽5克、老抽2克上色、白糖少许、鸡精1克、食盐1克 ,因为酱料都是咸的这里不需要放太多食盐,汤汁烧开以后 转小火焖煮8分钟,让鹌鹑蛋吸收汤汁入味。

5.8分钟以后把锅中的香料挑出来,转大火收一下汤汁,汤汁收浓以后起锅,把鹌鹑蛋盛放在盘中,浇上汤汁美味即成。

第五种:香蕉

香蕉一直被称为“智慧之果”,它富含钾元素,能够很好地提高注意力、增强学习效率,我国的乒乓名将陈梦,在比赛休息期间最爱吃的就是香蕉既能补充能量,还能缓解压力,香蕉可以说是高考前水果的“不二之选”。

推荐做法:【香蕉吐司】

1.首先,我们准备香蕉一根,切成小丁;火龙果半个,去皮后 也切成丁,放在同一个盆中,加入100克的酸奶,搅拌均匀备用。

2.准备吐司面包4片,把面包皮切掉,碗中打入一个鸡蛋,搅拌打散成蛋液,把蛋液刷在面包片的四周,增加面包片的黏性,更容易粘在一起。蛋液刷好之后把香蕉馅倒在面包片的中间,用另一张面包片盖住,把边缘压实即可。

3.食材全部准备好以后,我们开始烙制:起锅开小火,均匀淋上植物油,油温升至160度时把吐司面包均匀裹上蛋液放入锅中,煎至面包片底面呈金黄色时翻面,翻过来之后再烙1分钟,另一面也呈金黄色时即可出锅。

4.直接拿着吃,或者是切成块吃,再配上一杯牛奶,一份营养充足的早餐就搞定了。

越是到这种紧要关头,孩子的后勤越容不得半点马虎。以上5种食物大家可以根据孩子的需求和身体的吸收情况,酌情给予补充但一定要注意:不能大补特补,孩子吸收不了反而会加重肠胃负担,同时切记生冷寒凉、辛辣油腻合理的饮食,才能更好的助力高考

第一美食编辑:小雅

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